부산대연 '우리가 남이가?', 초원복국 대연본점

복어의 다양한 맛을
한 상에서 즐길 수 있는 초원복국🐡
 

 
부산 여행 중 꼭 먹어봐야 할 음식 중 하나가
바로 복국(복어국)이죠.
오늘 소개할 곳은 초원복국 대연점입니다.
이곳은 단순히 맛집이 아니라,
1992년 ‘초원복국 사건’이라는
역사적 사건의 장소로도 잘 알려져 있어요.
 

초원복국 사건이란?

1992년 대선을 앞두고, 
국가안전기획부(안기부) 관계자들과 여권 인사들이 
이 식당에 모여 선거 개입 및 공작을
논의한 내용이 도청되어 공개된 사건입니다.
“우리가 남이가?”라는 유행어도
이 자리에서 나온 말로, 지금까지 회자되고 있죠.

그런 상징적인 장소에서 복어 한 그릇을 먹는 경험! 

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초원복국은 부산 대연동에서 
3대째 운영되고 있는 복어 전문 식당입니다.
현지인에게는 오래전부터 사랑받아온 맛집이고,
관광객에게는 버킷리스트 맛집이기도 하죠.
 
초원복국에는 4가지 종류의 복어가 있어요.
🐟 은복 : 대중적으로 가장 흔한 복어, 담백한 맛.
🐟 밀복 : 지방이 적당히 있어 고소하고 쫄깃.
🐟 까치복 : 기름지고 깊은 풍미, 고급 복어.
🐟 참복 : 복 중에 최고급, 진한 국물과 고소함.

그중에서도 밀복은 쫄깃한 식감과 적당한
고소함이 좋아 많은 분들이 선택한다고 해요.

저희는 이날 밀복 복국과 은복 튀김을 주문했는데요.

복국은 뼈가 거의 없어서 먹기 편하고, 미나리와
무가 들어간 시원한 국물은 해장으로도 딱이었어요.

복국만? 아니죠~ 복어무침과 튀김도 함께!
초원복국의 또 다른 매력은 복국을 주문하면
복어무침과 튀김이 함께 제공된다는 점이에요.

튀김이 인당 2개 정도 서비스로 나온다는 걸
저희는 주문하고 옆 테이블을 보고 알았네요. 😅

복어무침은 새콤달콤한 양념에
살짝 매콤한 맛까지 더해져, 입맛을 확 돋워주고요.

복어튀김은 겉은 바삭하고 속은 부드럽게, 
느끼하지 않아서 복국과 함께 먹으면 궁합이 찰떡!

반찬 하나하나도 정갈하게 잘 나와서,
전체적으로 아주 만족스러운 식사였습니다.

 
🐡 대표메뉴
- 은복 복국 : 18,000원
- 밀복 복국 : 22,000원
- 까치복 복국 : 24,000원
- 참복 복국 : 45,000원
** 최근 가격 변동. 

📍 주소 : 부산 남구 황령대로492번길 30 (대연동)
** 경성대.부경대역 1번 출구에서 585m

☎️ 전화 : 051-628-3935

⏱️ 영업시간
월요일 ~ 일요일 09:00 ~ 20:00 (연중무휴)

🚗 주차
건물 앞 전용 주차장 이용,
만차 시 맞은편 공영주차장 이용.

 
 

 

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역사와 맛을 모두 느낄 수 있는 복국 맛집,
초원복국은 단순한 맛집을 넘어
부산 현대사의 한 장면이 담긴 곳이기도 합니다.
 
오래된 내공이 느껴지는 복어 전문점답게,
복국 하나에도 정성이 가득 담겨 있었어요.

맑고 깔끔한 국물에, 
다양한 복어 요리를 함께 즐길 수 있어
부산에 오면 꼭 다시 들르고 싶은 맛집으로 찜!

부산 여행 계획 있으신 분들, 
초원복국은 꼭 경험해보시길 추천드립니다.